A continuació, intentarem ajudar a explicar com el gas nitrogenat in situ beneficia la indústria de l'envasament d'aliments per preservar la frescor, la qualitat i la integritat dels aliments mitjançant aquest article.
1. Propietats del gas Nitrogen:
El gas nitrogen és únic i les seves propietats físiques el converteixen en el més adequat per al processament d'aliments.El gas nitrogen és de naturalesa inert, no reacciona amb els materials alimentaris i conserva aromes i sabors.És excel·lent per desplaçar eficaçment altres gasos que causen oxidació o suporten el creixement de microorganismes.
2. Aprovació de la FDA per al seu ús en envasos d'aliments:
El gas nitrogenat està aprovat i utilitzat sota bons processos de fabricació.La FDA aprova el seu ús i considera que el nitrogen és un gas GRAS "generalment reconegut com a segur".Això significa que el rentat de nitrogen utilitzat en els envasos d'aliments es considera segur per a vostè.
3. La vida útil del producte augmenta:
Els bacteris necessiten oxigen per prosperar.La purga dels envasos d'aliments amb nitrogen elimina l'oxigen i no hi ha manera que la floridura, la floridura o els bacteris nocius deteriorin el producte un cop surt de la vostra instal·lació.
4. Manté la qualitat dels aliments:
La humitat pot destruir un producte alimentari.El nitrogen és sec i ocupa tot l'espai buit dins d'un paquet d'aliments.Això garanteix que no hi hagi possibilitats que entri humitat i, per tant, no us haureu de preocupar perquè els aliments es destrueixin a causa d'això.
5. Assegura la integritat del producte alimentari:
Productes com les hòsties, les patates fregides i altres aliments es trenquen a causa de la fricció que es produeix quan el paquet està en trànsit.El nitrogen actua de manera semblant a un amortidor i proporciona una barrera integrada per mantenir els aliments intactes durant el trànsit.
6. Crear una atmosfera a pressió per a l'envasament eficient dels aliments:
Se sap que l'oxigen deteriora els aliments a causa del guany d'enranciment oxidatiu o la pèrdua d'humitat.Tanmateix, el gas nitrogen és un gas net, de naturalesa inert i sec.En afegir nitrogen gasós a l'envàs, l'oxigen s'elimina en el procés.Aquest procés de purga dels envasos d'aliments amb nitrogen per eliminar l'oxigen ajuda a mantenir el producte fresc durant un període prolongat.
7. Millora dels envasos amb generació de nitrogen in situ:
La generació de nitrogen in situ substitueix fàcilment la compra tradicional de cilindres a granel per mantenir la fabricació, el processament o l'envasament d'aliments.La generació de nitrogen in situ permet que les empreses ja no depenguin del costós lliurament, emmagatzematge i subministrament de nitrogen.També estalvia molts diners que podeu utilitzar per ampliar el negoci encara més.Una generació in situ de nitrogen per a la indústria de l'envasament d'aliments també garanteix que l'empresa controli la puresa del gas i sigui específica dels seus requisits.
Hora de publicació: 30-agost-2022